La Sangria: una ricetta strepitosa ed una molto “voluminosa” !

Nove anni in Spagna mi hanno permesso di provare la Sangria in molte occasioni e di vederla fare altrettante, ma la ricetta che alla fine è risultata vincente è quella che mi diede Yannis un barman durante una vacanza a Skiathos un’isola greca.

Ironia vuole che la ricetta la imparò a Roma.

Ingredienti:

vino rosso 2 bottiglie

vodka 2 misurini

cognac 3 ”

martini bianco 2 “

martini rosso 2 “

rum bianco 2 “

12 cucchiaini di zucchero

tanta frutta fresca tagliata pezzi grossi quanto una bella noce lasciati a macerare

tanto ghiaccio.

Va preparata all'ultimo minuto.

In una festa a casa di amici in Austria, un ragazzo argentino di nome Ian portò in un cocomero un cocktail che non chiamerei Sangria a causa del suo alto grado di gradazione alcolica, ma che ha destato sempre un grande successo.

Ingredienti

1 cocomero bello grosso

1 bottiglia di rum nero

1/3 bottiglia di gin

1 scatola di frutta tropicale sciroppata

1 lt. di succo di arancia

tanta frutta fresca. (arancia, mela, limone, pesca, frutti rossi....)

Preparazione:

Da preparare la mattina per la sera

Svuota il cocomero, schiaccia la polpa fino che diventi acqua. Passa il liquido per togliere i semi, se rimangono dei pezzi di cocomero va bene lo stesso mettili da parte e li riaggiungi dopo. Rimettere tutto il liquido nella buccia del cocomero ed aggiungi tutti gli altri ingredienti per fare il cocktail. Chiudilo con la parte che avevi tagliato come se fosse un taappo. Sigilla con degli stuzzicadenti e lascia macerare e raffreddare in frigo per almeno mezza giornata . Al momento di servirla hai due opzioni o frulli il tutto con tanto ghiaccio o servi come una sangria aggiungendo comunque parecchi cubetti di ghiaccio per mantenere il tutto bello fresco per l’intera serata.

Bere con moderazione!

Quale ti piace di più?